Punto IT Rosso cafea boabe 1kg

Punto IT Rosso Cafea boabe 1kg este un amestec orientat către profil italian clasic, caracterizat prin intensitate ridicată și structură bine definită în ceașcă. Blendul este potrivit pentru utilizare zilnică în medii cu volum constant, precum birouri sau spații HoReCa.

Prăjirea este realizată pentru a susține extracția espresso, generând cremă consistentă și gust echilibrat între note prăjite și tonuri de cacao. Corpul este pronunțat, iar postgustul persistă moderat.

Ambalajul de 1kg permite utilizare frecventă și optimizare a costului per extracție.

Caracteristici

• Tip produs: cafea boabe

• Cantitate: 1kg

• Profil: intens

• Prăjire: medie spre intensă

• Destinație: espressoare automate, semi-automate, profesionale

• Utilizare: espresso, americano, cappuccino, latte

• Ambalaj: pungă sigilată pentru protecția aromei

Profil gust

• Intensitate: ridicată

• Aciditate: scăzută spre moderată

• Corp: plin

• Note dominante: cacao, tonuri prăjite, accente ușor amărui

Profil potrivit pentru cei care preferă un espresso puternic și bine structurat.

Recomandări de preparare

Pentru espresso:

• Dozaj: 7–9g per shot

• Timp extracție: 25–30 secunde

• Temperatură apă: 88–94°C

Pentru espressoare automate:

• Măcinare fină spre medie-fin

• Ajustarea gramajului pentru echilibru între cremă și intensitate

Pentru băuturi cu lapte:

• Potrivită pentru cappuccino și latte, unde păstrează intensitatea în combinație cu laptele

Cui i se potrivește

• Consumatorilor care preferă espresso intens

• Birourilor cu consum constant

• Locațiilor HoReCa

• Utilizatorilor de espressoare automate