Pelican Rouge Fleuve Cafea boabe, 1kg

Pelican Rouge Fleuve Cafea boabe 1kg face parte din gama profesională a brandului și este concepută pentru a asigura echilibru între intensitate, corp și aromă. Amestecul este prăjit pentru a susține extracția espresso, generând o cremă uniformă și un gust bine definit.

Profilul gustativ este orientat către note clasice de cacao și tonuri ușor prăjite, cu aciditate moderată și corp mediu. Este potrivită atât pentru espresso simplu, cât și pentru băuturi pe bază de lapte, unde păstrează claritatea gustului fără a domina excesiv.

Ambalajul de 1kg este adecvat pentru consum constant în mediul casnic, birouri sau locații HoReCa unde este necesară stabilitate în preparare.

---

Caracteristici

• Tip produs: cafea boabe

• Cantitate: 1kg

• Nivel intensitate: mediu

• Prăjire: medie

• Destinație: espressoare automate, semi-automate, profesionale

• Potrivită pentru: espresso, americano, cappuccino, latte

• Ambalaj: pungă sigilată pentru protecția aromei

---

Profil gust

• Intensitate: medie

• Aciditate: moderată

• Corp: mediu

• Note dominante: cacao, accente prăjite, tonuri discrete de nuci

Profil echilibrat, potrivit pentru consum zilnic și extracție constantă.

---

Recomandări de preparare

Pentru espresso:

• Dozaj recomandat: 7–9g cafea / shot

• Temperatură apă: 88–94°C

• Timp extracție: 25–30 secunde

Pentru espressoare automate:

• Ajustarea măcinării către fin, în funcție de modelul aparatului

• Curățarea periodică a sistemului pentru menținerea calității gustului

Pentru băuturi cu lapte:

• Extracție standard, urmată de lapte texturat la 55–65°C

---

Cui i se potrivește

• Consumatorilor care preferă un espresso echilibrat

• Birourilor cu volum constant de utilizare

• Spațiilor HoReCa care necesită consistență

• Utilizatorilor care caută profil clasic, fără intensitate agresivă

Pentru cei care apreciază cafeaua boabe cu aromă intensă și cremă bogată, Pelican Rouge oferă mai multe blenduri interesante. În categoria cafea boabe poți descoperi și alte sortimente din aceeași gamă, precum Pelican Rouge Rythme cafea boabe 1kg, Pelican Rouge Continue cafea boabe 1kg sau Pelican Rouge Colombia cafea boabe 1kg, fiecare având un profil aromatic diferit, potrivit pentru espresso sau alte metode de preparare.

Pelican Rouge este un brand de cafea cu o istorie bogată care datează din 1863. Joseph van Leckwyck a început compania în Anvers, Belgia, și au fost unul dintre primii care au comercializat cafea prăjită în Europa. Inițial, aceștia funcționau sub numele de marcă „Roode Pelikaan” (Pelican roșu).
Astăzi, Pelican Rouge este un brand internațional care oferă o varietate de boabe de cafea și amestecuri. Aceștia își subliniază moștenirea, calitatea și, din ce în ce mai mult, sustenabilitatea în aprovizionare și ambalare.