One Coffee Indonezia Sumatra Cafea boabe de Specialitate, 1kg

One Coffee Indonezia Sumatra 1kg – Cafea de Specialitate 100% Arabica, 82 SCA

One Coffee Indonezia Sumatra 1kg este o cafea de specialitate 100% Arabica, apreciată pentru caracterul său exotic, corpul bogat și profilul aromatic inconfundabil. Provenită din regiunea Pakpak, situată pe insula Sumatra din Indonezia, această cafea este cultivată la altitudini cuprinse între 1200 și 1700 de metri, într-un climat tropical și pe soluri vulcanice fertile care favorizează dezvoltarea unor arome complexe.

Boabele sunt procesate prin metoda tradițională Wet-Hulled (Giling Basah / semi-spălată), o tehnică specifică Indoneziei care oferă cafelei un corp plin, aciditate redusă și note pământii caracteristice. Cu un scor de 82 de puncte SCA, One Coffee Indonezia Sumatra impresionează prin aromele de portocale, vanilie, caise și ierburi aromatice, completate de accente condimentate și un postgust lung.

Ambalajul de 1 kg, prevăzut cu supapă de degazare, este ideal pentru consumul regulat acasă, la birou sau în HoReCa, păstrând prospețimea și calitatea boabelor pentru o perioadă îndelungată.

De ce să alegi One Coffee Indonezia Sumatra 1kg?

• Cafea de specialitate 100% Arabica din regiunea Pakpak, Sumatra.
• Scor SCA 82, care confirmă calitatea și echilibrul profilului aromatic.
• Procesare tradițională Wet-Hulled (Giling Basah), specifică Indoneziei.
• Corp bogat și aciditate redusă.
• Profil aromatic exotic, cu note fructate, vegetale și condimentate.
• Ambalaj economic de 1 kg, ideal pentru consum frecvent.
• Pungă cu supapă de degazare pentru păstrarea prospețimii.
• Potrivită pentru espresso și metode alternative de preparare.

Profil aromatic

• Portocale
• Vanilie
• Caise
• Ierburi aromatice
• Tonuri pământii
• Accente condimentate

Corp: ridicat

Aciditate: redusă

Dulceață: medie

Postgust: lung, condimentat și ușor vegetal

Origine

Regiunea Pakpak, din nordul insulei Sumatra, este una dintre cele mai apreciate zone producătoare de cafea din Indonezia. Solurile vulcanice, altitudinile ridicate și metoda tradițională Wet-Hulled (Giling Basah) conferă cafelei un profil aromatic unic, cu corp plin și note pământii, specifice acestei origini.

Recomandată pentru

• espresso automat
• espressor manual
• espressor profesional
• espresso
• americano
• cappuccino
• latte
• flat white
• V60
• Chemex
• AeroPress
• French Press
• Moka Pot

Profil tehnic