One Coffee Brazilia Santos Sweet Edition Cafea Boabe de Specialitate, 500g

One Coffee Brazilia Santos Sweet Edition – Cafea de Specialitate 100% Arabica, 84 SCA

One Coffee Brazilia Santos Sweet Edition este o cafea de specialitate 100% Arabica, obținută din boabe atent selecționate provenite din renumitele regiuni Cerrado și Mogiana din Brazilia. Cu un scor de 84 de puncte conform Specialty Coffee Association (SCA), acest sortiment oferă un profil aromatic echilibrat, dulce și catifelat, fiind ideal atât pentru espresso, cât și pentru preparatele pe bază de lapte sau metodele alternative de filtrare.

Boabele provin din soiurile Arabica Mundo Novo și Catuai, cultivate la altitudini cuprinse între 600 și 1200 de metri. Cireșele de cafea sunt recoltate manual doar la maturitate optimă, apoi sunt procesate prin metoda naturală (Natural Process), fiind uscate lent la soare pentru a dezvolta o dulceață naturală și o complexitate aromatică deosebită.

Prăjirea atent controlată evidențiază notele de miere, caramel, zahăr brun, ciocolată cu lapte și alune, rezultând o cafea cu aciditate redusă, corp cremos și un postgust lung și plăcut.

Origine Brazilia – Regiunile Cerrado și Mogiana

Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume, iar regiunile Cerrado și Mogiana sunt recunoscute pentru condițiile excelente de cultivare a cafelei Arabica premium.

Solurile fertile, climatul stabil și altitudinea moderată permit dezvoltarea unor boabe uniforme, bogate în zaharuri naturale și cu un profil aromatic echilibrat.

Profil aromatic

• Note dominante de miere
• Caramel fin
• Zahăr brun
• Ciocolată cu lapte
• Alune prăjite

Intensitate: medie

Aciditate: redusă

Corpolență: medie spre ridicată

Postgust: lung, dulce și catifelat

De ce să alegi One Coffee Brazilia Santos Sweet Edition?

• cafea de specialitate certificată cu scor SCA 84;
• 100% Arabica din Brazilia;
• recoltare manuală și selecție atentă a boabelor;
• procesare naturală prin uscare la soare;
• profil dulce, echilibrat și ușor de apreciat;
• excelentă pentru espresso și băuturi cu lapte;
• potrivită și pentru V60, Chemex, AeroPress sau French Press.

Recomandată pentru

• espresso automat;
• espressor manual;
• filtru;
• V60;
• Chemex;
• AeroPress;
• French Press;
• moka pot.

Profil tehnic