Gimoka Cremoso Professional Cafea boabe, 1kg

Gimoka Cremoso Professional Cafea boabe 1kg face parte din gama profesională a brandului italian Gimoka și este concepută pentru prepararea espresso-ului cu corp plin și cremă consistentă.

Blendul este orientat către un profil intens, cu accent pe textură și persistență aromatică. Prăjirea medie spre intensă permite dezvoltarea notelor de cacao și tonuri prăjite, susținute de un corp bine definit și postgust moderat persistent.

Este potrivită pentru medii cu volum constant de preparare – birouri, spații comerciale sau HoReCa – unde este necesară stabilitate în extracție și consistență în ceașcă.

Ambalajul de 1kg este adecvat pentru utilizare frecventă și optimizare a costului per porție.

Caracteristici

• Tip produs: cafea boabe

• Cantitate: 1kg

• Gama: Professional

• Profil: intens, cremos

• Prăjire: medie spre intensă

• Destinație: espressoare automate, semi-automate, profesionale

• Utilizare: espresso, americano, cappuccino, latte

Profil gust

• Intensitate: medie spre ridicată

• Aciditate: scăzută

• Corp: plin

• Textură: cremoasă

• Note dominante: cacao, tonuri prăjite, accente ușor amărui

Profil potrivit pentru cei care preferă un espresso consistent, cu cremă bogată.

Recomandări de preparare

Pentru espresso:

• Dozaj: 7–9g per shot

• Timp extracție: 25–30 secunde

• Temperatură apă: 88–94°C

Pentru espressoare automate:

• Măcinare fină spre medie-fin

• Ajustarea intensității aparatului în funcție de preferințe

Pentru băuturi cu lapte:

• Potrivită pentru cappuccino și latte, unde crema și corpul susțin structura băuturii

Cui i se potrivește

• Consumatorilor care preferă espresso cu textură cremoasă

• Birourilor cu volum mediu sau ridicat de consum

• Locațiilor HoReCa

• Utilizatorilor de espressoare automate